Hotel U Tří Čápů | Hotel At The Three Storks - luxury hotel in Prague

úvod   pokoje   služby   ceník   last minute   rezervace   restaurace   kontakt

	Restaurace
	Přijměte pozvání do nově zrekonstruované restaurace Waldštejnská hospoda s tradicí již od 30. let minulého století, nacházející se v kouzelném prostředí Malé Strany pod majestátním Pražským Hradem... Moderní design interiéru navržený architektonickým studiem Eva Jiřičná Architects v Londýně je citlivě zasazen do prostředí historického domu U Tří čápů a vytváří dokonalou harmonii dochovaného renesančního interiéru s nejmodernějším designem. Pochutnat si zde můžete nejen na tradiční české kuchyni s pečenou kachnou se zelím a houskovým knedlíkem, ale i na lákavých zvěřinových specialitách či výběru francouzské kulinářské provenience. Kulinářské umění harmonicky doplňují vína světových značek s profesionálním somelierským servisem. Příjemný interiér s neopakovatelnou atmosférou, perfektním servisem a vynikající kuchyní se může stát místem pro setkání s Vašimi přáteli či obchodními partnery, pořádání rozličných společenských akcí a party či svatebních oslav. Pro pořádání těchto akcí je v restauraci k dispozici 80 míst. Hostům je k dispozici také konferenční místnost pro 28 osob. Věříme, že Vaše návštěva bude kulinářským i estetickým zážitkem. Jídelní lístek STUDENÉ PŘEDKRMY A SALÁTY VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA Mouse z kozího sýra s čerstvými bylinkami 170,-        Variace teplé zeleniny s domácími taglioliny a tomatovou omáčkou 180,- Grilovaný lilek a cuketa podávaná s italskými krutony 160,- Houbové rizoto s parmazánem a listovým špenátem 140,- Španělská šunka Patanegra se sušenými rajaty a olivami 250,- Tartifllete s grilovanou zeleninou a bazalkovým pestem 180,- Křehké listové saláty s rybími filátky v mandlové krustě 240,- Mesclun salát parfémovaný estragonem 120,- RYBY Pestrý salát s nakládanými houbami a domácími chipsi 160,- Filátko z lososa na zeleném chilli s limetkami a kokosovým mlékem, rýže 320,- Gratinované filátko z candáta podávané na listovém špenátu tartifllete 360,- POLÉVKY Bílá ryba s bylinkovými brambůrky a citronovým sauce 380,- Silná zvěřinová polévka s masovou paštikou 120,- Švédská rybí polévka 120,- MASA Jemná houbová polévka se zeleným chřestem 90,- Degustaní beefsteak – chef s variací příloh – 250 g 490,- Rostbeef s grilovanou zeleninou, domácí hranolky – 300 g 460,- TEPLÉ PŘEDKRMY Sekaná jehněčí kýta s tomatovým sauce a čerstvými taglioliny 410,- Nadívaný telecí bok s listovým špenátem 180,- Jehněčí hřebínek s redukcí červeného vína, tartifllete 440,- Foie gras s francouzským toastem a mango chutney 320,- Kachní prsíka s kaštany a ,Granit' malinovým dresinkem 430,- Šnečí tělíčka gratinovaná kozím sýrem 120,- Zvěřinové medailonky grilované na jehle s bezovou emulzí, rýže  420,-

Hotel U Tří Čápů | Hotel At The Three Storks - luxusní hotel v Praze